Ukoliko se još uvijek niste odlučili za izradu blagdanskih kolačića, sad je stvarno pravo vrijeme. Već sutra blagdan je Sv. Nikole i za nekoliko dana druga nedjelja adventa. Ovaj put, donosim vam također jedan jednostavan recept, ali ovaj je namijenjen ljubiteljima slatkog. Zato, zabilježite popis namirnica za kupnju i zasladite se još danas s finim kokos kuglicama...
Sastojci:
- 6 dl mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 8 žlica gustina
- 20 dag šećera
- 25 dag margarina ili maslaca
- 10 dag badema Marjan voće
- 25 dag kokosovog brašna
Priprema:
Bademe blaširajte tako da ih stavite u lonac s vodom koja će ih prekriti. Kad voda zakuha, promiješajte ih, maknite s vatre i isperite pod hladnom vodom. Sa svakog badema maknite kožicu tako da lagano stisnete badem s jedne strane. Posušite ih u pećnici zagrijanoj na 100°C dvadesetak minuta. Pustite ih da se ohlade, dok radite kokos kuglice.
Razmutite puding, gustin i šećer u 2 dl mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte razmućeni puding, gustin i šećer, pa uz neprestano miješanje kuhajte da zgusne. Smjesu ohladite, pa u nju umiješajte margarin ili maslac i 15 dag kokosa. Oblikujte kuglice, a u sredinu stavite blanširani badem te ih uvaljajte u kokosovo brašno. Kuglice složite u košarice i stavite ih u frižider da očvrsnu.
Nema komentara:
Objavi komentar