Integralni štapići sa sjemenkama

Prvi put je ove štapiće spremala moja mama i od tada su u našem domu apsolutni hit. Mama ih je spremala od bijelog glatkog brašna, dok ih ja pripremam s pola glatkog i pola integralnog brašna. Ako volite jednostavne kolačiće i slane grickalice, ovaj će se recept zasigurno često ponavljati u vašoj pripremi kolača, pa ćete ga tako rado uvrstiti na pladanj i u blagdanskim danima, baš kao što je to slučaj kod mene. Pripremajući ove štapiće, uvijek ćete pri ruci imati domaći i ukusni snack. 

Sastojci: 

• 250 g glatkog pšeničnog brašna

• 250 g integralnog pšeničnog brašna

• 5 dag Marjan voće sjemenke suncokreta

• 5 dag Marjan voće sjemenke lana 

• 5 dag Marjan voće sjemenke sezama

• 1 prašak za pecivo

• 2 dl ulja (maslinovo ili suncokretovo)

• 2 dl bijelog vina

• 1 žličica soli

• 1 jaje za premazivanje

Priprema: 

Zamijesiti sastojke i razvaljati tijesto. Rezati štapiće i prije pečenja ih premazati jajetom. Peći na 180°C oko 15 min.

Kokos kuglice s bademima

Ukoliko se još uvijek niste odlučili za izradu blagdanskih kolačića, sad je stvarno pravo vrijeme. Već sutra blagdan je Sv. Nikole i za nekoliko dana druga nedjelja adventa. Ovaj put, donosim vam također jedan jednostavan recept, ali ovaj je namijenjen ljubiteljima slatkog. Zato, zabilježite popis namirnica za kupnju i zasladite se još danas s finim kokos kuglicama... 

Sastojci: 

• 6 dl mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 8 žlica gustina
• 20 dag šećera
• 25 dag margarina ili maslaca
• 10 dag badema Marjan voće
• 25 dag kokosovog brašna

Priprema:

Bademe blaširajte tako da ih stavite u lonac s vodom koja će ih prekriti. Kad voda zakuha, promiješajte ih, maknite s vatre i isperite pod hladnom vodom. Sa svakog badema maknite kožicu tako da lagano stisnete badem s jedne strane. Posušite ih u pećnici zagrijanoj na 100°C dvadesetak minuta. Pustite ih da se ohlade, dok radite kokos kuglice.

Razmutite puding, gustin i šećer u 2 dl mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte razmućeni puding, gustin i šećer, pa uz neprestano miješanje kuhajte da zgusne. Smjesu ohladite, pa u nju umiješajte margarin ili maslac i 15 dag kokosa. Oblikujte kuglice, a u sredinu stavite blanširani badem te ih uvaljajte u kokosovo brašno. Kuglice složite u košarice i stavite ih u frižider da očvrsnu.